Franciacorta is dé mousserende wijn uit Italië die de finesse van champagne evenaart, maar met een eigen karakter en oorsprong. Geproduceerd in de gelijknamige regio in Lombardije, ten zuiden van het Iseomeer, staat Franciacorta bekend om zijn elegantie, complexiteit en ambachtelijke kwaliteit.

🌍 Herkomst & Terroir

De Franciacorta-regio is een heuvelachtig gebied met kalkrijke bodems en een mild klimaat dankzij de nabijheid van het Iseomeer.

Gelegen in de Lombardische provincie Brescia, tussen het Iseomeer en de Monte Orfano. Bodems van de regio, rijk aan zand en slib, zijn zeer doorlaatbaar en ideaal voor wijnbouw. De overblijfselen van de glaciale voorgeschiedenis, samen met de dalketel gevormd door de oude morenen (morene-amfitheater), geven een mooie verscheiden bodem aan de wijnen. Zes verschillende zones, met elk unieke eigenschappen voor de wijnen, zijn te herkennen. De nabijheid van het Iseomeer zorgt voor een temperende invloed op het klimaat, met warme dagen en koele nachten, ideaal voor de teelt van druiven voor mousserende wijn.

Deze unieke terroircombinatie zorgt voor ideale omstandigheden voor druiventeelt, met name voor Chardonnay, Pinot Nero en Pinot Bianco – de drie rassen die de basis vormen van Franciacorta.

Recent werd de vergeten autochtone Erbamat-druif heringevoerd, weliswaar beperkt tot 10%, die de zuurgraad verhoogt en helpt bij aanpassing aan de klimaatverandering. Strenge regels garanderen de kwaliteit, met handmatige oogst waarvan de opbrengsten beperkt blijven tot maximaal 12 ton per hectare.

🍇 Productiemethode

Franciacorta wordt gemaakt volgens de Metodo Classico (traditionele methode), waarbij de tweede gisting op fles plaatsvindt – net als bij champagne. De wijn rijpt minimaal 18 maanden op de gist (en tot 60 maanden of meer voor prestige cuvées), wat zorgt voor verfijnde bubbels en een romige mousse.

🏅 Kwaliteitslabel

Sinds 1995 draagt Franciacorta het prestigieuze DOCG-label, de hoogste kwaliteitsclassificatie in Italië. Dit garandeert strikte regels rond druiventeelt, productie en rijping. Bovendien is het gebruik van de naam Franciacorta op de fles voldoende om de appelatie aan te duiden. De term DOCG hoeft er sinds 2003 niet meer bij vermeld te worden.

🍾 Waarom kiezen voor Franciacorta?

Franciacorta staat synoniem met kwaliteit en historie. Met strenge regels en een toewijding aan duurzaamheid en elegantie. De reputatie van de regio wordt in elke fles hoog gehouden.. Zeker meer dan een verfijnd alternatief voor Champagne, met haar unieke identiteit en Italiaanse traditie.

🌿 Onze selectie

Wij hebben voor jou de producent Elisabetta Abrami gekozen. Specifiek omdat zij én kleinschalig is én biologische aanpak heeft én (niet te versmaden) omdat zij een echte Pinot Nero specialist is met een groot aandeel Pinot Nero in haar Franciacorta’s.

Meer info over haar en haar Franciacorta’s vind je hier.