Over ons – Südtiroler
Mijn verhaal
Mijn liefde voor Südtirol, Zuid-Tirol in het Nederlands, Alto Adige in het Italiaans, startte in mijn jeugdjaren. Deze Alpenregio, overvloedig overgoten met Italiaanse flair en toch de ‘coole’ down-to-earth benadering van de Alpengemeenschappen, raakte direct mijn hart. Na zovele jaren noem ik deze regio graag ‘mein Heimat’.
Südtiroler is jouw specialist voor de lekkernijen uit deze regio. Frisdranken, (schuim)wijnen, delicatessen, elk met een absolute artisanale topkwaliteit. Puur, 100% natuurlijk, de weerspiegeling van het plaatselijke vakmanschap, en boordevol smaak. Uitgelezen leveranciers, familiale producenten, trots op hun product, hun vakkennis hun terroir.
Leveranciers, die ik graag tot mijn naasten reken, met wie ik een zeer persoonlijke band onderhoud. Directe en warme contacten. Met één gezamenlijk doel: jou laten kennismaken met hun product, en jou zo overtuigen van hun smaken.
Als gespecialiseerde wijnwinkel in Mechelen sta ik garant voor een kwalitatief en verfijnd aanbod aan wijnen, schuimwijnen (metodo classico, spumante en prosecco) en sterke dranken, rechtstreeks van wijnbouwer tot op jouw tafel!
Over Südtirol
“Wo der Norden dem Süden begegnet”
Italië dat geen Italië is. Dit vinden de (autochtone) bewoners, en zo kijkt ook Italië hiernaar. Een constructie ontstaan na de Eerste Wereldoorlog ter compensatie van Italië, en ten nadele van Oostenrijk, betekende dat deze Duitstalige regio voortaan een Italiaanse regio werd.
Oostenrijkse gegrondheid, Italiaanse flair, maar bovenal Tiroolse trots en vakmanschap in alles wat ze ondernemen. Culinair top, met vele artisanale kleinschalige producenten of coöperaties tot verhoging van het vakmanschap en veiligstellen van de gemeenschap in het zware Alpijnse (boeren-)leven.
Hoge Alpentoppen, diepe dalen, van frisse bergmeren naar warme dalen die zich openen op het warme Zuiden. Het beste van twee werelden, het frisse hooggebergte en de warme dalen, wordt hier verzoend.
Artisanale producten, verfijnde smaken, innovatieve technologie, culinaire topkwaliteit, enkele woorden dis het Zuid-Tiroolse vakmanschap kenmerken.
