Producent: Pfannenstielhof

Op de Pfannenstielhof bij Bozen betekent wijn identiteit. Het wijnhuis is met Johannes, Margareth, Anna en Veronika ondertussen aan de achtste generatie. Geïntegreerde wijnbouw en traditionele teeltmethoden zoals pergola training zijn twee hoekstenen van de Pfannenstiel filosofie: hier lopen leven en werk op het ritme van de natuur.

In die zin is het terroir ook het basisingrediënt voor de eersteklas autochtone wijnen van het wijnhuis. Het dal van Bozen staat bekend om zijn warme dagen, maar de goed geventileerde ligging van het Pfannenstielhof zorgt ook voor koele nachten. Zo ontwikkelen de twee toonaangevende druivenrassen Vernatsch en Lagrein zich respectievelijk op morenepuin en alluviale bodems tot autochtone wijnen met een sterk karakter en terroir met een hoge herkenningswaarde.

Een absolute kleinschalige topproducent in deze regio!