DER PFANNENSTIEL staat voor puur genot. Want als er St. Magdalener op staat, betekent dat dat het potentieel heeft om een klasse apart te zijn! 95 procent Vernatsch en 5 procent Lagrein zorgen voor een geweldige combinatie. Door DER PFANNENSTIEL maar liefst vijf jaar te laten rijpen, heeft Johannes Pfeifer nieuwe normen gesteld voor Sankt Magdalener.

‍DER PFANNENSTIEL is een statement voor een wijn die geen hout nodig heeft en zich niet hoeft te schamen voor een vergelijking met een grote wijn. Als essentie van hun knowhow en ervaring moet hij precies mogen zijn wat hij is, zonder mitsen en maren. De sleutel ligt in lage opbrengsten en nauwgezet werk in de kelder. De familie Pfeifer oogst hun druiven voor DER PFANNENSTIEL later, zodat hij hen beloont met een volle elegantie.

‍Na vier en een half jaar rijping in roestvrij staal laten ze de wijn nog zes maanden in de fles rijpen. Eenmaal gebotteld is hij klaar om te drinken, maar profiteert hij ook  nog verder van een langere rijping.‍

DER PFANNENSTIEL. past uitstekend bij hartige gerechten en de mediterrane keuken. Zijn fluweelzachte tannines maken hem tot de ideale begeleider van exotische of Aziatisch geïnspireerde gerechten. En natuurlijk is DER PFANNENSTIEL. de perfecte meditatiewijn!

‍DER PFANNENSTIEL speelt zijn eigen drama in het glas en onthult uitgesproken fruitige tonen die doen denken aan rijpe bessen en kersen. Kruidigheid en structuur gaan gepaard met een ongeëvenaarde kracht. Van de eerste druppel tot de laatste slok heersen elegantie en verfijning.

‍Ondanks zijn vijf jaar rijping schittert de diepe robijnrode kleur van DER PFANNENSTIEL levendig. Hij verleidt de neus met aroma’s van kersen, laurier en een vleugje cacaobonen. In de mond zorgt de geconcentreerde rijkdom voor een subtiel kruidige smaakbeleving. Fris, weelderig en met elegante tannines, klinkt DER PFANNENSTIEL na in een lange afdronk die doet denken aan rode bessen.

‍Het internationaal gerenommeerde DECANTER heeft de huidige St. Magdalener DER PFANNENSTIEL. 2019 met zijn hoogste beoordeling bekroond: “Platina” en 97 punten. De “Decanter World Wine Awards” behoren tot de meest invloedrijke wijncompetities ter wereld. Wereldwijd werd het felbegeerde “Platina” slechts 137 keer toegekend. DER PFANNENSTIEL. behoort nu tot deze illustere kring. En als enige rode wijn uit Zuid-Tirol in de editie 2025.

Uitmuntendheid is zeldzaam: er is nog maar een kleine hoeveelheid van de bekroonde vintage beschikbaar.