sterk | fluweelachtig | zacht

Met de toevoeging “van de bodem” willen we onze grote waardering voor onze bodem tot uitdrukking brengen. Lagrein groeit op warme, zanderige alluviale bodems, die het fluweelzachte karakter van deze wijn bepalen. De Pfannenstielhof Lagrein VOM BODEN wordt gekenmerkt door zijn finesse en elegantie, maar ook door zijn structuur en dichtheid.

Hij is fruitig, evenwichtig en vol, waardoor hij een geschikte begeleider is van wildgerechten, gegrild of gebraden vlees en belegen kaas. We beschouwen het als een uitstekende ambassadeur van ons terroir, dat een grote invloed heeft op zijn karakter.

Na de oogst worden de Lagrein-druiven zorgvuldig ontsteeld en gefermenteerd bij een gecontroleerde temperatuur. Na de malolactische gisting rijpt de wijn verder in houten vaten.

GEGEVENS:
DOC Südtirol
Jaargang: 2023
Druif: Lagrein
Flessen in deze jaargang: …
Bewaarpotentieel:…
Serveertemperatuur: … C
Alcohol%: …% vol