Producent: Cà Bianche

Altro il vino non è se non la luce del sole mescolata con l’umido della vite (Wijn is niets anders dan het licht van de zon vermengd met het vocht van de wijnstok)

Cà Bianche is een kleine producent uit het noordoosten van de Valtellina vallei, gelegen boven Tirano. En hiermee bij de noordelijkst gelegen wijngaarden uit deze regio. Bovendien ook zeer hoog op de terrassen gelegen, tot 700m hoogte waar de wijnmakerij gelegen is.

De zon die zelfs in de koudste maanden schijnt, de zuivere lucht van de vallei, het bijna ongerepte landschap, elk aspect fijn verzorgd. De geschiedenis en het heden van het wijnhuis Cà Bianche liggen boven Tirano, in de provincie Sondrio, onder de altijd waakzame blik van de bergen die het omringen en de groene bossen die het een magische lucht geven. De wijnen zijn het resultaat van tientallen jaren inspanning en hard werken, samen met grenzeloze passie.

De vijf labels van Cà Bianche, samen goed voor een productie van circa 12.000 flessen per jaar, bieden een authentieke smaak die het gehemelte van elke kenner zal verrukken. De 3 hectare Nebbiolo (of ook Nebbiolo delle Alpi of Nebbiolo Chiavennasca genoemd) wijngaard liggen onder wijnmakerij, op een hoogte tussen 300m en 700m, met flanken met een hellingspercentage tot wel 40 procent! Volledig manueel werk dus, zowel bij het onderhoud van de wijngaard als bij de oogst van de druiven.