Lange tijd werd het als uiterst moeilijk beschouwd om de smaak van frambozen in alcohol te binden. Chef Alois Unterthurner was de eerste Zuid-Tiroolse distilleerder die dit voor elkaar kreeg: in 1976 ontwikkelde hij de “Waldler® Original”, die de intense smaak van frambozen bevat. De handgemaakte frambozen-eau-de-vie werd een meervoudig bekroonde bestseller en de framboos de meest verwerkte vrucht in onze distilleerderij.

De voorzichtige distillatie wordt uitgevoerd in onze koperen distilleerketel met behulp van een discontinu waterbadproces. De opslag van twaalf maanden in roestvrijstalen vaten geeft het distillaat de nodige harmonie. Het resultaat is een rijk boeket van frambozen- en vanillesmaken, met lang aanhoudende fruittonen in de mond.

In 2024 werd onze Waldler® Original bekroond met goud bij de Meininger’s Spirits Award ISW.

Type: gedistilleerde drank
Grondstof: Framboos
Alcoholgehalte: 39%
Drinktemperatuur: 16-18° C.
Smaak: Langdurige fruitige smaken
Smaak: Framboos- en vanillesmaak
Aanbevolen consumptie: Puur, in cocktails of met Waldler Praline