GESCHIEDENIS
Vernatsch is een van de meest traditionele wijnen van Zuid-Tirol en wordt sinds kort steeds populairder en erkend als een kwaliteitswijn.

OORSPRONG
Onze Vernatsch is uitsluitend afkomstig van druiven die groeien op de boerderij Kristplonerhof. De boerderij ligt in Guntschna, op de hellingen van de Tschöggelberg, met een zuidoostelijke ligging met losse porfierbodems en wordt gerund door Evi, de oudste dochter van onze familie.
Sinds het oogstjaar 2016 draagt deze wijn de gecontroleerde gecontroleerde oorsprongsbenaming “Vigna”, wat staat voor geregistreerde kleine wijngaarden.

VINIFICATIE
De wijn wordt gefermenteerd bij 25°C en rijpt vervolgens in stalen tanks.

BESCHRIJVING
De “Kristplonerhof” is een drinkbare en fruitige wijn, met tonen van viooltjes, kersen en bittere amandelen, maar ook met een goede structuur. Hij is is zeer veelzijdig en kan gecombineerd worden met voorgerechten en hoofdgerechten van alle soorten allerlei gerechten, inclusief gebraden vlees. Het smaakt bijzonder goed met een aperitiefschotel, antipasti of voorgerechten, en met een goede Tiroolse spekschotel.

ANDERE GEGEVENS:
Jaargang: 2023
Druif: Vernatsch (Schiava)
Flessen in deze jaargang: 5.000 stuks
Bewaarpotentieel: 2 tot 3 jaar
Serveertemperatuur: 15° C
Alcohol%: 13,5% vol