De naam verraadt al hoe traditioneel dit ovenproduct is. Het gaat hier om gesneden – of gegrommelde – stukken gedroogd Ultner Paarln (traditioneel plat brood uit het Ultental). De Grommel is een traditioneel broodsnijapparaat dat speciaal bedoeld was voor brood dat door drogen langer houdbaar was gemaakt.

Te gebruiken bij antipasti als soort grissini, broodkorstjes.

Ingrediënten: Roggemeel, water, kristalzout, gist, venkel, komijn, broodklaver

Voedingswaarden:
Energie: 1094,00 Kj
Calorieën: 258,00 Kcal
Vetgehalte: 1,15 g
Waarvan verzadigd: 0,11 g
Koolhydraten: 52,46 g
Suiker: 5,08 g
Eiwit: 6,50 g
Zout: 1,51 g

Inhoud; 175 gram

Bewaring: Droog en beschermd tegen licht bewaren.
Land van herkomst: Italië.

Allergenen: Gist, rogge