Banaan . gele appel . delicaat fruitig . elegant . evenwichtige zuurgraad . mineraal . volmondig . lang houdbaar . goed bewaarpotentieel

Leeftijd van de wijnstokken: 23-45 jaar
Productie per hectare: 90 dt
Hoogte: ongeveer 650 m
Oogstdatum: begin oktober
Botteldatum: april van het jaar eropvolgend
Rijping: 60% roestvrij staal – 40% grote eiken vaten gedurende 7 maanden
Alcoholgehalte: 13 %vol
Zuurgraad: 5,7 g/l
Restsuiker: 1,8 g/l