Appel . Peer . Kweepeer . fijne fruitige smaken . fris . sappig . vol . mineraal .

Leeftijd van de wijnstokken: 5 tot 10 jaar
Productie per hectare: 80 dt
Hoogte: ongeveer 750m
Oogstdatum: eind september
Botteldatum: april van het jaar eropvolgend
Rijping: 70% grote eiken vaten – 30% tonneaux
Alcoholgehalte: 13 %vol
Zuurgraad: 5,5 g/liter
Restsuiker: 1,7 g/l