De Tarocco sinaasappel uit het zuiden van Italië vormt de basis voor Unterthurner biologische sinaasappellikeur. Hij gedijt goed op de zonovergoten plantages van Sicilië. Met zijn heldere oranje kleur en onmiskenbare smaak wordt hij beschouwd als de koningin van de sinaasappels. Bekend om zijn intense aroma en rijke sap met een unieke zoet-bittere smaak, heeft hij ook lichte toetsen van framboos, waardoor hij nog meer verschillende smaken heeft.

Enkel de schil van de sinaasappel wordt voor de likeur gebruikt. De schil wordt in alcohol geweekt om de smaken en essentiële oliën te extraheren. Dit zorgt voor de fijne sinaasappelsmaken in de neus, terwijl frisse en aanhoudende sinaasappeltonen met een lichtzure afdronk zich ontvouwen in de mond.

Unterthurner biologische sinaasappellikeur is ideaal als digestief na een heerlijke maaltijd, alleen of met ijs, of als ingrediënt in creatieve cocktails. De biologische sinaasappellikeur is van nature puur, dus aangeraden is om het aan te lengen voordat je het drinkt om de oliën die het bevat te verdunnen.