GESCHIEDENIS
Lagrein is een van de autochtone en oudste druivenrassen in Zuid-Tirol. In het verleden werd de wijn voornamelijk als rosé gevinifieerd, maar pas in de jaren 80 werd de “Lagrein dunkel” geïntroduceerd.

OORSPRONG
Onze Lagrein van de klassieke lijn komt van de diepe alluviale bodems van de Talfer in Bozen (Bolzano), die ideaal zijn voor deze variëteit en verantwoordelijk zijn voor het aangename karakter van de Bozner Lagrein wijnen.

VINIFICATIE
De wijn wordt gefermenteerd bij 30°C in betonnen vaten en rijpt vervolgens in grote houten vaten.

BESCHRIJVING
De Lagrein presenteert zich in een donkere robijnrode kleur, aanvankelijk met violette, later met granaatrode reflecties. Het is een aangename, droge rode wijn met tonen van viooltjes, chocolade en zoethout, fluweelzacht en licht wrang in de mond. In het dal van Bolzano zijn deze tannines echter altijd zoet en niet te hard.

Lagrein past heel goed bij wild, gevogelte, rood vlees en gerijpte kaas.

GEGEVENS
Jaargang: 2021
Druif: Lagrein
Flessen in deze jaargang: 90.000 stuks
Bewaarpotentieel: 5 tot 6 jaar
Serveertemperatuur: 17 – 18° C
Alcohol%: 13,2% vol
Restsuiker: 3,0 g/l