Deze wijn, monocépage van de autochtone Lagrein druif,  heeft een intense donkere kleur met paarse reflecties en verwelkomt u met aroma’s van rijpe bessen, zwarte kersen en lichte cacaotonen. De smaak opent elegant en biedt een omhullende zachtheid, ondersteund door een goed geïntegreerde zuurgraad en aanhoudende tannines die structuur en harmonie geven.

De rijping in barriques zorgt voor een vleugje zoete kruiden en een licht vleugje vanille, terwijl de lange afdronk een warm en fruitig gevoel achterlaat en de ziel van het terroir waaruit hij afkomstig is, weer tot leven brengt.

Perfect passend bij een herfstige of winterse maaltijd, zoals roze hertenfilet met wortelgroenten en rode kool, in Lagrein gestoofde runderribben met gemengde polenta en groenten of gestoofde kalfswangetjes met Lagrein-saus.

Serveertemperatuur: 16-18 °C