Isera 907 Dosaggio Zero is een van de kostbaarste juwelen onder de Trento doc cuvées van Cantina d’Isera. Het is het resultaat van de assemblage van uitsluitend Chardonnay-druiven van wijngaarden die door hunwijnbouwers op de hoogste hellingen, tussen 500 en 600 meter boven zeeniveau, met pergola en leiboom worden bewerkt. Pas na een flesrijping van minstens 40 maanden is hij klaar om de wijnmakerij te verlaten. Deze synthese van elegantie en frisheid vertegenwoordigt de essentie van de Chardonnay die geboren wordt op de hellingen van deze bergen.

Een elegante, frisse en hartige Trento doc, ideaal om de hele maaltijd te begeleiden. Het beste bij rauwe vis- en schaaldiergerechten.

De degorgement gebeurt zonder gebruik van suiker, met volledig respect voor het karakter en de expressie van deze cuvée.