Grondstoffen uit de bergen en bossen van Zuid-Tirol – dat was de inspiratie voor keldermeester Davide Casagranda bij het creëren van dit digestief.

Na uitgebreid experimenteren met verschillende grondstoffen, combinaties en recepten, besloten hij en het Unterthurner team tot een uniek recept van 16 verschillende kruiden met als hoofdingrediënten meesterkruid, brandnetel en lindebloesem. Deze worden aangevuld met engelwortel, munt, gentiaanwortel en andere Zuid-Tiroolse wilde kruiden en specerijen. Samen zorgen ze voor een harmonieuze, intense bitter met frisse sinaasappel-, limoen-, meesterkruid- en gentiaansmaak in de neus en frisse munttoetsen in de mond met een bittere afdronk van engelwortel. Eigen biologische sinaasappelspiritus en cacaospiritus, waarmee zij de ‘Hausbitter’ verfijnen, geven het een frisse citrussmaak en een vleugje chocolade.

Deze ‘Hausbitter’ kreeg 89 van de mogelijke 100 punten in de Falstaff Spirits Special 2023.

Type: digestief
Grondstof: Kruiden
Inhoud: 700 ml
Alcoholpercentage: 40%
Drinktemperatuur: 16-18° C
Smaak: Frisse munttoetsen met een bittere nasmaak van engelwortel
Aroma: met frisse sinaasappel-, limoen-, meesterkruid- en gentiaansmaak
Aanbevolen genot: puur of in Bitterfarmacie