Luz Gin London Dry / Limited Edition

Ideaal voor een Gin & Tonic, gecombineerd met droge tonic, subliem voor het bereiden van een Naked Martini, uitstekend om puur te proeven.

De maceratie van 9 botanische ingrediënten uit Trentino vindt plaats in 2 verschillende fasen. De jeneverbes macereert 20 dagen, de overige botanische ingrediënten (olijfboom; asperula; laurier; rozemarijn; salie; scharlei; mentuccia) 48 uur. De twee maceraties worden in de distilleerkolf samengevoegd, waarbij de botanische ingrediënten ondergedompeld blijven en er schillen van citroenen uit het Gardameer worden toegevoegd. De distillatie vindt plaats in een discontinue distilleerkolf van 1000 liter in een au bain-marie.

Aangelengd tot 45% vol. met bronwater van de Monte Stivo.

In de neus is jeneverbes waarneembaar, met licht citrusachtige afdronk, goede persistentie en intensiteit. In de mond is hij complex, droog, krachtig, kruidig; hij laat een droge afdronk achter met aangename tonen van jeneverbes en een uitstekende persistentie.

Alcoholgehalte (% vol.): 45