Beschrijving

GESCHIEDENIS
Deze zoete wijn werd voor het eerst geproduceerd in 1999 en maakte meteen naam die werd erkend met talrijke prijzen en onderscheidingen op nationale en internationale proeverijen.

OORSPRONG
De druiven voor de “Cresta” worden geteeld op de boerderij Kristplonerhof in Guntschna. De naam van de wijn is een verwijzing naar de vroegere naam van dit gebied “cresta piana”, waaruit de naam “Kristploner” door de eeuwen heen is ontstaan. Alleen de beste en gezondste druiven worden geselecteerd voor deze wijn.

VINIFICATIE
De druiven worden na de oogst ongeveer 5 maanden gedroogd en dan geperst.

BESCHRIJVING
Het resultaat is een zoete, goudgele wijn met aroma’s van sinaasappelschil, honing en gedroogd fruit.

De “Cresta” past het beste bij desserts en hartige kazen, vooral blauwe kazen zoals Roquefort en Gorgonzola.

GEGEVENS
Jaargang: 2021
Druif: Gewürztraminer
Flessen in deze jaargang: 2.500 stuks
Bewaarpotentieel: zeer lang
Serveertemperatuur: 10 – 12° C
Alcohol%: 10,1% vol
Restsuiker: 191,9 f/l