Franciacorta Satèn, alleen gemaakt van Chardonnay druiven die met de hand geoogst zijn met de hand en volgens biologische wijnbouw, is een soepele en zijdezachte wijn, de perfecte begeleider van het aperitief.

Strogeel van kleur en in de neus tonen van knapperig fruit.

WIJNGAARDEN  cuvée van Chardonnay (100%)
PLANTEN  guyot
OPBRENGST  80-90 q/ha
OOGST  Met de hand geoogst in kisten
OOGSTPERIODE  augustus
DRUKKEN  in pneumatische pers met kwalitatieve splitsing van de most
VINIFICATIE  in wit
DECANTATIE  inoculatie van geselecteerde gisten en gisting in stalen vaten en eikenhouten barriques. In de lente wordt de cuvée gemengd en na toevoeging van de suikersiroop en hergist gebotteld en in stapels gelegd om langzaam te rijpen. Raffinage in de fles gedurende minimaal 24 maanden op de droesem en minimaal 3 maanden post dégorgement.
REMUAGE  gyropallet
alcoholgehalte  12,5% vol.
DOSERING  5gr