Planties Amphora “Het alternatief in het assortiment”

Benaming: Mitterberg Weiss IGT

Druivensoort: Piwi – schimmelbestendige druivensoorten

Hoogte: 450 m boven zeeniveau

Vinificatie: 50 % ontdruiven, gevolgd door gisting van de most gedurende vijf maanden in de amfora; 50 % ontdruiven, persen en voorklaring, gisting van de most in de amfora, biologische zuurafbraak en verdere rijping gedurende 12 maanden in de amfora.

Wijnkarakter: Lichte amberkleur, elegante minerale body met aangename zuurgraad en een complex aroma van rijpe perzik, abrikoos, appel en nootmuskaat.

Aanbevolen bij gerechten: Vis, wit vlees, rijpe kaas en desserts.

Serveertemperatuur: 14 °C.

Analyse:

• Alcohol: 14,5 %
• Totale zuurgraad: 4,4 g/l
• Restsuiker: 1,3 g/l
• Biologisch: Ja