Mostarda van vijgen met verse, groene tomaten als heerlijke begeleider van kaas. Alpe Pragas raadt aan: de ideale combinatie met goed gerijpte koe- en schapenkazen en sterke bergkazen.

Ingrediënten:
Groene tomaten (50%), suiker, vijgen (13%), citroensap, gember, mosterdzaad, kruidnagel, Spaanse peper, specerijen, geleermiddel: pectine (uit appel)

Gemiddelde voedingswaarden per 100g:
Energie: 698 kJ / 165 kcal
Vet: 0,2 g
waarvan verzadigde vetzuren: < 0,1 g
Koolhydraten: 39 g
waarvan suiker: 39 g
Eiwit: 0,7 g
Zout: 0,21 g